Vins Côtes-de-provence Puech haut - Argali - 2024

Avis Viniou

Le vin Cuvée Argali du Château Puech Haut est un rosé de la région ensoleillée de la Provence, à l'appellation Côtes-de-provence AOC. Ce millésime 2024 est issu de cépages typiques de la région tels que le Grenache et le Cinsault, connus pour leur capacité à produire des rosés lumineux et fruités. Bien que le processus de vinification spécifique ne soit pas détaillé ici, les rosés de cette région sont généralement élaborés selon la méthode de pressurage direct pour préserver la fraîcheur et exprimer des notes de fruits rouges délicats et une belle minéralité.

La Provence est mondialement réputée pour ses vins rosés. Ce terroir est avantageusement situé entre la Méditerranée et les montagnes, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des étés secs et chauds, et un mistral régulier qui maintient les vignes saines. Les sols sont principalement composés de calcaire, de schistes et de granit fournissant une diversité et une complexité remarquables aux vins produits. La région a une longue histoire viticole, datant de l'époque grecque, et continue d'être une référence en matière de rosé.

Pour accompagner cette Cuvée Argali, on peut envisager des plats méditerranéens qui souligneront ses notes fruitées et sa fraîcheur. Pensez à une salade niçoise, un tian de légumes provençaux ou même une bouillabaisse. Les plats légers à base de poisson grillé ou de poulet rôti se marieront également à merveille avec ce rosé, qui saura aussi sublimer un apéritif à base de tapenade ou d'anchoïade.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est recommandé de le servir bien frais, à une température de 8-10°C. Cela permettra au vin de révéler toute sa palette aromatique et sa vivacité. Prenez le temps de le savourer sur une terrasse ensoleillée pour une expérience gustative et sensorielle inégalée.