Vins Côtes-de-provence Château Berne - GR - 2023

Avis Viniou

Le Château Berne Cuvée GR 2023 est un rosé de Provence qui illustre parfaitement le savoir-faire de cette région emblématique du sud de la France. Issu de l’appellation Côtes-de-Provence AOC, ce vin provient d’un assemblage traditionnel de cépages méridionaux, probablement composé de Grenache, Cinsault et Syrah, même si le détail précis du blend n’est pas communiqué ici. Le millésime 2023 s’annonce comme un très bon cru, la saison ayant été marquée par un climat chaud et ensoleillé mais sans excès, des conditions optimales pour la maturité des raisins tout en conservant une belle fraîcheur aromatique.

La Provence bénéficie d’un climat méditerranéen, avec des étés chauds, des hivers doux et un ensoleillement exceptionnel. Les sols sont majoritairement composés de calcaires, schistes rouges et argilo-calcaires, offrant ainsi un terroir d’une grande diversité qui se répercute dans la complexité aromatique des vins. La région possède une longue histoire viticole remontant à l’Antiquité, et les rosés de Provence jouissent aujourd’hui d’une renommée internationale pour leur finesse, leur fraîcheur et leur élégance.

La Cuvée GR du Château Berne séduit par ses arômes délicats de fruits rouges frais, tels que la fraise et la groseille, relevés par des notes d’agrumes et de fleurs blanches. Sa bouche est vive, légère, dotée d’une jolie minéralité et d’une finale soyeuse. Ce rosé d’été accompagnera à merveille une cuisine ensoleillée et méditerranéenne : pensez à une salade niçoise, des grillades de poissons ou un tian de légumes. Il sublimera également des plats plus insolites, comme des sushis ou une tarte à la tomate provençale.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le bien frais, entre 7 et 9°C. Privilégiez des verres à vin blanc pour concentrer ses arômes délicats et dégustez-le jeune, dans les deux ans, afin de profiter au mieux de sa vivacité et de sa fraîcheur.