Avis Viniou
Le Château Pradeaux produit ce Bandol 2022, une cuvée "Les Lys" en rouge, qui illustre merveilleusement la typicité du terroir de Bandol. Cette région, située en Provence, est reconnue pour ses rouges puissants grâce au cépage dominant Mourvèdre. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, promet un vin à la fois structuré et élégant. Les sols calcaires de Bandol et des techniques de vinification traditionnelles renforcent le caractère intense et épicé de cette cuvée. Le Château Pradeaux, avec son histoire enracinée dans la tradition provençale, est renommé pour son respect des méthodes ancestrales et sa production de vins de haute qualité.
Pour accompagner ce Bandol velouté, envisagez des plats qui sauront souligner ses arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Des viandes grillées, comme un agneau aux herbes de Provence, ou un gibier en sauce, offriront une belle complémentarité. Des plats typiquement provençaux tels que la daube ou une ratatouille confite en sublimeraient également les saveurs. Les herbes de la région telles que le thym et le romarin créent une symbiose aromatique avec le vin.
La dégustation de ce Bandol se fera idéalement à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour favoriser l'épanouissement de ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe profonde, humez les parfums complexes de fruits mûrs et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa bouche riche et persistante. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour savourer toute la complexité de ce vin exceptionnel.
