Vins Bandol Domaine Trois Filles - 2023

Avis Viniou

Le Bandol Rosé 2023 du Domaine Trois Filles est un vin qui incarne l'élégance chaleureuse de la région de Provence. Le terroir de Bandol, situé près de la Méditerranée, est réputé pour ses sols argilo-calcaires qui confèrent à ses vins une profondeur exceptionnelle. Bien que l'assemblage ne soit pas indiqué, on peut supposer que ce rosé provient principalement de cépages typiques tels que le Mourvèdre, le Grenache et le Cinsault. Le Domaine Trois Filles est un domaine familial qui, bien que récent, s'inscrit fièrement dans la tradition viticole locale avec un engagement en faveur de méthodes respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer ce Bandol Rosé 2023, optez pour des accords avec des plats de la mer Méditerranée, tels que des calamars grillés ou une bouillabaisse. Les plats régionaux comme une pissaladière ou une salade niçoise rehausseront également les arômes délicats de fruits et d'épices du vin. Ce rosé se mariera également à merveille avec des plats plus légers, tels que des sushis ou un tartare de saumon frais.

Pour apprécier pleinement ce Bandol Rosé, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin ; cependant, laissez-le respirer quelques minutes après l'ouverture pour en réveiller les arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante aux reflets saumonés, humez les arômes de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa fraîcheur et sa minéralité en bouche, marquées par une douce finale.