Vins Bandol Domaine Trois Filles - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Trois Filles, niché au cœur de l'appellation Bandol en Provence, nous propose un rosé 2024 prometteur. Bandol est réputé pour ses rosés de caractère, souvent élaborés à partir du cépage Mourvèdre, qui confère structure et complexité. Le terroir, baigné par le climat méditerranéen, avec son sol calcaire et son relief vallonné, ajoute une dimension unique à ces vins. La Provence est célèbre pour ses paysages pittoresques et son riche patrimoine viticole. Le Domaine Trois Filles, bien respecté dans la région, s'appuie sur des techniques de vinification traditionnelles pour préserver l'authenticité de son terroir.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et son fruité. Un plateau de fruits de mer ou une salade niçoise seraient des choix parfaits. La cuisine provençale, notamment une ratatouille ou une tapenade d'olives, exalte son caractère méditerranéen. Ces accords soulignent le profil aromatique du vin, équilibre parfait entre fruits rouges, épices douces et une pointe minérale.

Servez ce rosé à une température idéale de 10-12°C pour exprimer toute sa finesse. Un léger carafage de 15 minutes peut adoucir ses arômes. Observez sa robe, souvent pâle et élégante, avant de plonger dans ses arômes de fruits rouges frais. En bouche, le vin dévoile une texture soyeuse et une belle persistance. Profitez pleinement de cette expérience en savourant chaque nuance de ce Bandol exceptionnel.