Vins Bandol Tempier - La Migoua - 1985

Avis Viniou

La Cuvée La Migoua 1985 du Château Tempier, produit dans l'appellation prisée de Bandol en Provence, est un vin rouge généreux et complexe. Cette cuvée est principalement composée de Mourvèdre, cépage emblématique du terroir bandolais, qui lui confère des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et une structure tannique impressionnante. Le millésime 1985, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis de développer une complexité aromatique exceptionnelle et une excellente capacité de garde. La région de Bandol bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, tempéré par les brises marines, ainsi que de sols argilo-calcaires qui apportent richesse et équilibre aux vins. Le Château Tempier, reconnu pour son histoire et son engagement à l'authenticité, contribue largement à la renommée de l'appellation Bandol grâce à son savoir-faire et son respect du terroir.

Pour accompagner ce vin d'exception, optez pour des mets savoureux qui sauront sublimer ses qualités. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues se marieront harmonieusement avec ses arômes intenses et sa structure tannique. En quête d'une accord régional ? Pensez à une daube provençale, dont les saveurs méditerranéennes résonneront parfaitement avec celles de la Cuvée La Migoua.

Pour apprécier pleinement ce Bandol 1985, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis avec des nuances de grenat, témoin de son évolution. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes de fruits mûrs, d'épices et de cuir. Enfin, en bouche, appréciez sa complexité, ses tanins soyeux et sa longueur persistante. Ce vin est une véritable expérience sensorielle qui ravira les amateurs éclairés.