Avis Viniou
Le Mas de la Dame Cuvée La Stèle 2021 est un vin blanc sec provenant de la région ensoleillée de Provence, en France. Bien qu'il ne soit pas spécifié à quelle appellation précise il appartient, on peut s'attendre à ce qu'il soit influencé par la richesse des cépages typiques de la région, tels que la clairette, l'ugni blanc, ou encore le rolle (vermentino). Le millésime 2021 en Provence a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un bel ensoleillement et des nuits fraîches, permettant aux raisins de conserver une belle vivacité et un bon équilibre. Le terroir provençal, souvent constitué de sols calcaires et argileux, contribue à donner aux vins une minéralité intéressante et une intensité aromatique particulière.
La région de Provence est renommée pour ses paysages pittoresques et son climat méditerranéen. Les étés chauds et secs y sont adoucis par la brise marine, tandis que les hivers sont assez doux. La Provence jouit d'une longue tradition viticole, profondément ancrée dans l’histoire, ce qui se reflète dans la diversité et la qualité de ses vins.
Pour accompagner le Mas de la Dame Cuvée La Stèle 2021, privilégiez des plats frais et légers qui mettront en valeur son profil aromatique. Des fruits de mer comme des huîtres ou une salade de crabe seraient d'excellents choix. En termes de cuisine locale, pensez à des moules à la marinière ou une ratatouille provençale, qui souligneront magnifiquement les notes florales et minérales du vin.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 10-12°C. Cette température vous permettra d'apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes délicats.
