Avis Viniou
Le Château Cavalier nous offre ici sa Cuvée Marafiance 2024, un vin rosé emblématique de la région de Provence. Ce vin arbore une robe délicate, caractéristique des rosés provençaux, et se distingue par ses arômes frais et fruités. Bien que les cépages précis ne soient pas détaillés ici, les vins de Provence utilisent souvent des assemblages de Grenache, Cinsault, et Syrah qui apportent élégance et fraîcheur. La mention de la certification HVE souligne l'engagement du domaine envers des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, renforçant le lien entre terroir et vinification soignée.
La région viticole de Provence, connue pour ses paysages ensoleillés et ses côtes scintillantes, offre un climat méditerranéen idéal pour la culture des cépages permettant la production de rosés rafraîchissants. Les sols variés, composés principalement de calcaire et d'argiles sableuses, contribuent à donner aux vins leur typicité et leur complexité aromatique. Cette région a une longue tradition viticole, remontant à l'époque romaine, et est aujourd'hui renommée pour l'excellence de ses rosés qui représentent l'art de vivre provençal.
Pour sublimer la Cuvée Marafiance, associez-la avec des mets qui sauront mettre en valeur ses arômes frais et délicats. Des plats tels qu'une salade niçoise, des légumes grillés avec une pointe de basilic, ou encore une ratatouille se marient harmonieusement avec ce vin. Pour un accord plus gourmand, un filet de saumon grillé ou des sushis aux légumes apporteront une touche exotique qui s'accordera parfaitement avec la structure légère et les notes fruitées du rosé.
Afin d'apprécier pleinement ce vin, nous vous recommandons de le déguster à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de maintenir toute la fraîcheur et la vivacité des arômes, tout en assurant une belle expression en bouche. Profitez de ce moment pour vous laisser transporter au cœur de la Provence, entre champs de lavande et oliveraies.
