Vins Coteaux Varois en Provence Domaine de Garbelle - 2021

Avis Viniou

Le vin rosé 2021 du Domaine de Garbelle, provenant de l'appellation Coteaux Varois en Provence, est empreint du charme et de la fraîcheur typiques des vins de cette région. Niché au cœur de la Provence, le terroir des Coteaux Varois est réputé pour ses sols calcaires et son climat méditerranéen qui favorisent une viticulture de qualité. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les rosés de cette région incorporent souvent le Grenache, le Cinsault, ou encore le Syrah, offrant des notes fruitées et florales. Le Domaine de Garbelle, avec un héritage riche et un savoir-faire transmis de génération en génération, est reconnu pour son respect des traditions et son innovation continue dans la vinification.

Pour sublimer ce rosé, pensez à l'accompagner de plats légers et estivaux. Une salade niçoise, avec ses légumes croquants et son thon, rehaussera le côté frais et fruité du vin. Pour une option locale, la bouillabaisse provençale, avec ses saveurs marines et épicées, s'harmoniserait parfaitement avec la vivacité du rosé. Les plats à base de légumes grillés ou une quiche aux poireaux peuvent également se révéler d'excellents compagnons de table pour ce vin.

Pour apprécier pleinement ce rosé du Domaine de Garbelle, servez-le idéalement entre 8 et 10 degrés Celsius. Il est généralement conseillé de le déguster jeune, sans nécessaire temps de carafage, afin de conserver ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa teinte saumonée lumineuse. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, en bouche, notez sa fraîcheur ainsi que son équilibre, en profitant d'une fin de bouche persistante et élégante.