Vins Coteaux Varois en Provence Château Margüi - 2020

Avis Viniou

Le vin en question, provenant du Château Margüi, est un blanc sec de l'appellation Coteaux Varois en Provence AOC, millésime 2020. Bien que les informations spécifiques du cépage ne soient pas fournies, les vins blancs de cette région sont souvent élaborés à partir de cépage comme le Rolle (Vermentino) ou la Clairette. Ces cépages sont réputés pour offrir des arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches avec une belle minéralité. Le millésime 2020 en Provence a bénéficié de bonnes conditions climatiques, garantissant fraîcheur et équilibre.

La région de Provence, connue pour ses paysages à couper le souffle, est une des plus anciennes régions viticoles de France. Le climat y est typiquement méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des hivers doux, ce qui favorise des vendanges aux raisins sains et bien mûrs. Les sols varient mais incluent souvent du calcaire et de l'argile, idéals pour produire des vins élégants et harmonieux.

Ce vin blanc s'accordera parfaitement avec des mets légers et raffinés. Essayez-le avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des moules marinières. Il complétera délicieusement des plats provençaux tels que la ratatouille ou une salade niçoise. Le fromage de chèvre frais constitue également un excellent accord, offrant un contraste intéressant avec la minéralité et la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8-10°C. Cette température permettra d'exalter ses arômes de fruits et sa fraîcheur en bouche. Prenez le temps de le faire tourner dans le verre pour libérer progressivement ses délicats parfums, créant ainsi une expérience de dégustation des plus plaisantes.