Vins Coteaux-d'aix-en-provence Château Beaupré - Collection du Château - 2018

Avis Viniou

Le Château Beaupré, situé dans la région ensoleillée de Provence, produit un vin blanc élégant et raffiné : la Cuvée Collection du Château 2018. Ce vin, issu de l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence, incarne l'essence d'un terroir unique. Le millésime 2018 se distingue par sa fraîcheur et sa délicatesse, accentuées par des cépages typiques de la région, tels que la Clairette et le Vermentino. La vinification soigneuse met en avant la minéralité du sol calcaire et le climat méditerranéen qui confèrent des arômes floraux et une bouche légèrement citronnée. Le domaine, établi depuis plusieurs générations, est reconnu pour son engagement envers une production de qualité qui honore les traditions viticoles locales.

Pour sublimer ce vin blanc sec, misez sur des plats délicats. Les fruits de mer, comme des huîtres ou des gambas grillées, révèleront sa fraîcheur tandis qu'un carpaccio de poisson blanc accentuera sa finesse aromatique. Les plats provençaux tels que la bouillabaisse ou une ratatouille froide aux herbes de Provence se marieront également à merveille, faisant écho aux racines régionales du vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Collection du Château 2018, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes aidera à libérer ses arômes. La dégustation commence par l'observation de sa robe pâle aux reflets dorés. Ensuite, humez les arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre en bouche, en remarquant sa finale subtilement minérale qui persiste agréablement.