Vins Coteaux-d'aix-en-provence Château Revelette - Le Grand Rouge - 2020

Avis Viniou

Premier Paragraphe :

Le Château Revelette nous présente sa cuvée "Le Grand Rouge" 2020, un vin biodynamique de l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence, exprimant la quintessence de la région provençale. Cette cuvée se distingue par un assemblage précis des principaux cépages rouges de Provence, vinifié dans le respect des pratiques biodynamiques, soulignant un engagement vers un respect poussé du terroir. Sous l'influence du climat méditerranéen, la région offre un terrain riche en calcaires, avec des étés chauds et secs qui forgent des vins puissants et aromatiques. Le Château Revelette, avec son histoire ancrée dans la tradition et la modernité, est réputé pour produire des vins d'une belle complexité et profondeur.

Deuxième Paragraphe :

Pour sublimer "Le Grand Rouge", optez pour des plats qui sauront révéler ses arômes intenses et sa structure équilibrée. Les viandes grillées comme l'agneau aux herbes de Provence, ou un magret de canard rôti enrichiront l'expérience gustative en conjuguant la richesse du vin à la tendreté de la viande. Pour une touche locale, un tian de légumes ou un plateau de fromages provençaux comme le Banon apporteront des accords harmonieux, tout en honorant ses racines méditerranéennes.

Troisième Paragraphe :

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez "Le Grand Rouge" à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes complexes de s'épanouir. À l'œil, observez sa robe rubis éclatante. Au nez, laissez-vous envoûter par le bouquet de fruits rouges mûrs, épices et notes de garrigue. En bouche, découvrez un équilibre parfait entre fraîcheur et opulence, avec des tanins soyeux qui s'allongent en une belle finale. Profitez de la richesse de chaque étape de la dégustation pour vivre une expérience œnologique complète.