| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Provence |
| Appellation | Coteaux-d'aix-en-provence |
| Château / Domaine | Revelette |
| Cuvée | Le Grand Rouge |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 32,00 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2025
|
Apogée
2026 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Syrah | 45 % |
| Cabernet Sauvignon | 30 % |
| Grenache | 25 % |
La cuvĂ©e Le Grand Rouge 2019 du ChĂąteau Revelette, issue de lâappellation Coteaux-dâAix-en-Provence AOC, se distingue par son Ă©lĂ©gance et sa profondeur. Ce vin rouge sec assemble plusieurs cĂ©pages traditionnels du terroir provençal, souvent du Syrah, du Cabernet Sauvignon, du Grenache et du Carignan, apportant chacun leur touche : structure et Ă©pices pour le Syrah, puissance pour le Cabernet, gourmandise fruitĂ©e pour le Grenache et fraĂźcheur rustique pour le Carignan. Le millĂ©sime 2019 bĂ©nĂ©ficie dâun bel ensoleillement typique de la rĂ©gion, offrant de jolies maturitĂ©s, tandis que le domaine Revelette Ă©labore ses vins dans le respect du fruit et du terroir, avec un Ă©levage soignĂ© qui affine tanins et arĂŽmes sans jamais masquer lâauthenticitĂ© du vin.
La Provence, si connue pour ses rosĂ©s, abrite aussi de superbes rouges comme ceux des Coteaux-dâAix-en-Provence. ImplantĂ©s entre la montagne Sainte-Victoire et la mer MĂ©diterranĂ©e, les vignobles de la rĂ©gion profitent dâun climat chaud et sec, tempĂ©rĂ© par le Mistral qui protĂšge les vignes des maladies et favorise une maturation homogĂšne. Les sols, mĂȘlant argiles, calcaires et galets, confĂšrent une complexitĂ© minĂ©rale apprĂ©ciable et une trame Ă©lĂ©gante aux vins rouges. Le ChĂąteau Revelette, situĂ© Ă proximitĂ© de Jouques, sâinscrit dans cette dynamique rĂ©gionale, alliant tradition et modernitĂ© depuis plusieurs dĂ©cennies.
Ce vin rouge raffinĂ© sâaccordera particuliĂšrement bien avec une cuisine provençale : agneau rĂŽti aux herbes de garrigue, daube de boeuf Ă la provençale, ou encore tian de lĂ©gumes. Il sublimera Ă©galement des viandes grillĂ©es, un magret de canard ou un plateau de fromages affinĂ©s, notamment du chĂšvre de la rĂ©gion.
Pour apprĂ©cier pleinement la cuvĂ©e Le Grand Rouge 2019, il est conseillĂ© de servir ce vin Ă une tempĂ©rature de 16-18°C aprĂšs une lĂ©gĂšre aĂ©ration afin de laisser sâexprimer toute la complexitĂ© aromatique. Ce vin peut ĂȘtre dĂ©gustĂ© dĂšs Ă prĂ©sent mais bĂ©nĂ©ficie aussi dâun beau potentiel de garde qui permettra dâen explorer toute lâĂ©volution.
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