Le Tenuta di Valgiano 2010 rouge, issu de l’appellation Colline Lucchesi en Toscane, est un vin qui traduit l’élégance discrète de cette petite zone méconnue entourant la ville de Lucques. La propriété travaille en biodynamie, apportant une attention particulière à la vitalité du sol et à l’expression du terroir dans le vin. Bien que l'assemblage précis puisse varier selon les millésimes et que les cépages ne soient pas toujours affichés explicitement, les vins rouges de cette région mettent souvent à l’honneur le Sangiovese, parfois accompagné de cépages autochtones comme le Canaiolo, le Ciliegiolo, ou encore de variétés bordelaises en quantités variables. Le millésime 2010 est réputé en Toscane pour avoir engendré des vins harmonieux, alliant fraîcheur et maturité du fruit, particulièrement lorsque les pratiques biodynamiques permettent une expression pure et authentique du cru. Attendez-vous à un nez complexe, oscillant entre petits fruits rouges mûrs, notes florales et épices douces, tandis que la bouche propose un équilibre entre rondeur souple, fraîcheur italienne et une trame tannique élégante.
La région des Colline Lucchesi, adossée à la côte tyrrhénienne et voisine de zones prestigieuses comme le Chianti ou Bolgheri, bénéficie d’un climat tempéré, adouci par la mer et protégé par les reliefs environnants. Les sols majoritairement argilo-calcaires offrent un drainage exemplaire, permettant une maturation régulière des raisins, et confèrent aux vins une fraîcheur naturelle ainsi qu’une profondeur subtile. Historiquement, la région fut un terroir prisé de l’aristocratie lucquoise, et aujourd’hui encore, elle recèle des domaines familiaux produisant des cuvées confidentielles, à la fois fines et de caractère.
Un tel vin trouvera de beaux accents aux côtés d’une cuisine toscane authentique. Essayez-le sur une bistecca alla fiorentina, une belle pièce de bœuf grillée, ou bien avec un osso buco délicatement mijoté. Il accompagnera également de savoureuses pâtes à la sauce ragù, des plats de gibier rôti, ou simplement des fromages affinés de la région comme le pecorino. Son équilibre lui permet d’embrasser aussi des préparations végétariennes aux champignons ou aux légumes grillés.
Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille une heure avant service afin que le bouquet s’épanouisse pleinement, surtout pour ce millésime d’une belle maturité. Si vous le souhaitez, un léger carafage mettra en valeur ses nuances les plus élégantes. Ce vin, à la fois sincère et distingué, saura ravir les amateurs de terroirs italiens authentiques.
