Vins Non spécifié Masseto - 2020

Avis Viniou

Le Masseto 2020 est un vin rouge sec d’exception, issu de l’un des domaines les plus prestigieux de la Toscane. Élaboré en monocépage à partir de merlot, ce millésime incarne la quintessence du savoir-faire italien en matière de grands vins. Le millésime 2020, marqué par une météo contrastée mais clémente à l’approche des vendanges, a offert une maturité parfaite au raisin. Les vignes bénéficient d’un terroir unique, un sol appelé « terre bleue », argilo-calcaire, rare dans la région et idéal pour le merlot, assurant drainage et fraîcheur. La vinification se fait avec le plus grand soin dans un chai gravitaire dédié, suivie d’un élevage de 24 mois en barriques françaises, ce qui confère au vin une structure élégante et un potentiel de garde remarquable.

La Toscane, région viticole emblématique d’Italie, jouit d’un climat méditerranéen tempéré, caractérisé par des étés chauds et secs, des hivers doux et des nuits fraîches — un atout précieux pour préserver l’acidité naturelle des raisins et permettre une maturation lente et complète. La longue tradition vinicole locale remonte à l’Antiquité, mais ce n’est qu’à la fin du XXe siècle que des vins comme Masseto ont émergé, mêlant inspiration bordelaise et typicité toscane dans le mouvement des « Super-Toscans ».

Pour accompagner ce vin au caractère généreux, privilégiez des plats riches en saveurs et en textures. Un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, un risotto aux cèpes, ou encore une belle pièce de bœuf toscan (la fameuse bistecca alla fiorentina) seront parfaits pour sublimer sa profondeur et ses tanins soyeux. Les saveurs méditerranéennes, comme un ragoût de sanglier aux olives ou des lasagnes à la truffe noire, se marieront également à merveille.

Pour apprécier toute la complexité du Masseto 2020, il est conseillé de le carafer deux heures avant service. La température de dégustation idéale se situe entre 16 et 18°C, permettant d’exprimer toute l’ampleur aromatique du vin et la finesse de sa texture. Ce cru mérite d’être savouré dans de grands verres à vin rouge, pour une expérience sensorielle inoubliable.