Avis Viniou
Le Montepulciano d'Abruzzo Cuvée Coste di Moro 2024 du domaine Lunaria est un vin rouge italien issu principalement du cépage Montepulciano, emblématique de la région des Abruzzes. Ce millésime 2024, certifié bio, met en avant la pureté du fruit et le respect du terroir. La vinification respecte les principes de l'agriculture biologique, privilégiant des fermentations naturelles et des extractions douces, ce qui permet de révéler toute la typicité du cépage, avec des arômes de fruits noirs, de cerise, une pointe d'épices douces, et souvent une belle trame tannique, souple et élégante.
La région des Abruzzes, située sur la côte adriatique, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l'influence des Apennins. Les sols y sont variés, mêlant calcaires, argiles et graviers, ce qui offre des conditions idéales à la culture du Montepulciano. Historiquement, l’Abruzzes s’est imposée comme l’une des régions phares de la viticulture italienne, notamment par sa capacité à produire des vins authentiques, expressifs et abordables. Le respect de la nature y est de plus en plus valorisé, comme en témoigne le travail engagé de domaines comme Lunaria.
Ce Montepulciano d'Abruzzo, avec sa structure équilibrée et ses notes fruitées, peut facilement s’accorder avec de nombreux plats. Il sublimera des mets italiens régionaux tels qu’un agnello cacio e ovo (agneau aux œufs et au fromage), des pâtes à la sauce tomate relevée et parmesan, ou encore une pizza aux charcuteries. Il se révèle aussi très agréable avec des viandes grillées, des fromages à pâte semi-dure, voire un plat de lasagnes maison qui épousera parfaitement sa fraîcheur et ses tanins maîtrisés.
Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l'avoir éventuellement ouvert une heure à l'avance. Cela permettra à ses arômes de s’épancher pleinement et de profiter au mieux de sa belle harmonie entre fraîcheur et générosité. Un carafage léger peut également apporter davantage de rondeur et d’expression aromatique.
