Avis Viniou
Le vin rouge Luccarelli 2020, issu des Pouilles en Italie, bénéficie d'un terroir méditerranéen aux sols calcaires, conférant une belle structure à ce millésime. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, les vins de cette région sont souvent composés de Primitivo ou Negroamaro, apportant des notes riches en fruits noirs et épices. La région des Pouilles est célèbre pour son climat chaud et sec, influençant la richesse et l'intensité de ses vins. Le domaine Luccarelli est réputé pour sa capacité à marier tradition et modernité, offrant des vins d'un excellent rapport qualité-prix.
Pour accompagner ce Luccarelli 2020, envisagez des plats comme une pizza aux saucisses et poivrons grillés ou un osso buco à la milanaise. La richesse du vin s'harmonisera superbement avec ces mets, exaltant les saveurs tout en équilibrant les épices. Des pâtes aux aubergines et aux tomates, un plat typique des Pouilles, feront également un accord gourmand et authentique.
Dégustez ce vin à une température de service idéale de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes. Commencez la dégustation par une observation de sa robe, souvent profonde et pourpre. Au nez, explorez les arômes de fruits noirs et d'épices qui s’épanouissent. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée et sa longueur en finale. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement toutes les nuances de ce vin des Pouilles.
