Vins Non spécifié Château Kefraya - Plaine de la Bekaa - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Plaine de la Bekaa 2020 du Château Kefraya est une belle expression du vignoble libanais. Ce vin rouge est issu d’un assemblage classique de cépages bordelais et méditerranéens, pouvant comprendre du Cabernet Sauvignon, de la Syrah, du Cinsault ou du Carignan, selon le style traditionnel de la région. Le millésime 2020 dévoile une robe rouge profonde et brillante. Au nez, on retrouve des arômes complexes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la prune, enrichis de notes d’épices douces, de réglisse et de bois noble grâce à un élevage partiel en fûts de chêne. La bouche séduit par son équilibre entre fraîcheur, rondeur et tanins soyeux, aboutissant à une finale gourmande et épicée, reflet du savoir-faire du domaine.

Le vin tire son identité de la vallée de la Bekaa, le cœur du vignoble libanais. Cette région viticole bénéficie d’un climat continental marqué : hivers rigoureux, étés chauds et secs, nuits fraîches, favorisant une maturation lente et homogène du raisin. Les sols y sont variés, mêlant argile, calcaire et graves, ce qui confère aux vins profondeur et complexité aromatique. La viticulture dans la Bekaa possède une histoire ancienne, héritée des civilisations phénicienne et romaine, perpétuée aujourd’hui par des domaines emblématiques comme Château Kefraya, ambassadeur de ce terroir d’exception.

La Cuvée Plaine de la Bekaa 2020 révélera tout son potentiel en accompagnant une épaule d’agneau confite aux épices, du chevreau rôti ou le célèbre mouton à la mode libanaise (lahm mechwi). Elle s’accordera également avec des plats méditerranéens, des tajines doux, ou des fromages à pâte dure affinés comme le kasseri. Les plus audacieux apprécieront un mariage avec la moussaka, ou pourquoi pas, avec un couscous aux légumes.

Ce vin mérite d’être dégusté après un passage en carafe d’une heure, afin que ses arômes se déploient pleinement. Servez-le légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C, pour apprécier au mieux son équilibre et sa complexité. Il se montre accessible dès maintenant, mais pourra aussi gagner en harmonie après quelques années de garde.