Vins Non spécifié Massaya - Cap Est - 2018

La cuvée Cap Est 2018 du domaine Massaya, élaborée au Liban dans la vallée de la Bekaa, est un vin rouge sec issu d’un assemblage soigneusement élaboré par ce producteur réputé. Si la composition exacte des cépages n’est pas précisée, il est coutume dans cette région de travailler avec des variétés d’origine méditerranéenne, comme la Syrah, le Grenache ou le Cinsault, mais aussi parfois le Cabernet Sauvignon. L’élevage, selon l’habitude de la maison, allie souvent l’inox pour préserver le fruit, et un passage modéré sous bois pour apporter structure et complexité, mais tout dépend du millésime et de l’approche du domaine sur cette cuvée.

La vallée de la Bekaa est le cœur historique du vignoble libanais, bénéficiant d’un climat continental marqué par de fortes amplitudes thermiques et un ensoleillement généreux, qui favorisent la maturation complète du raisin tout en préservant une belle fraîcheur. Dominés par des sols graveleux et calcaires, parfois mêlés d’argile, les vignobles bénéficient de conditions optimales pour produire des vins équilibrés, à la fois puissants et raffinés. Fort d’une tradition viticole millénaire, le Liban conjugue savoir-faire ancien et modernité, comme en témoigne le style toujours singulier de Massaya.

Ce vin rouge, à la robe profonde, se distingue généralement par un nez intense de fruits noirs mûrs, de notes d’épices douces, de tabac blond ou de garrigue, selon les millésimes. À table, il accompagnera à merveille des viandes rouges grillées, un agneau rôti aux herbes, ou encore des plats traditionnels libanais comme le kafta ou un méchoui d’agneau, mais il saura aussi sublimer une cuisine méditerranéenne généreuse, des plats en sauce ou des fromages affinés.

Pour une dégustation idéale, il est conseillé de servir la cuvée Cap Est autour de 16-18°C, en carafant le vin une demi-heure avant service pour lui permettre de révéler pleinement son bouquet aromatique et sa structure. Beau potentiel de garde, cette cuvée se dévoilera aussi bien aujourd’hui qu’après quelques années en cave.