Vins Moselle Luxembourgeoise Château Schengen - 2019

Avis Viniou

Le Château Schengen 2019, issu de l’appellation Moselle Luxembourgeoise, offre une belle expression du vin blanc sec luxembourgeois. Ce millésime dévoile toute la subtilité des cépages emblématiques de la région, où le riesling, le pinot blanc et l’auxerrois occupent une place de choix. La cuvée affiche généralement une robe pâle aux reflets cristallins. Au nez, elle se distingue par des arômes frais, souvent floraux agrémentés de notes de fruits à chair blanche, d’agrumes, et parfois une pointe minérale. En bouche, la fraîcheur domine, soutenue par une belle vivacité et des nuances délicates évoquant la pomme verte, la poire et le zeste de citron, le tout s’étirant sur une finale nette et rafraîchissante.

La Moselle luxembourgeoise constitue l’une des plus petites régions viticoles d’Europe mais aussi l’une des plus attachantes. Longée par la rivière Moselle, elle bénéficie d’un climat continental tempéré par la proximité de l’eau, favorisant l’excellence des cépages blancs. Les sols, composés essentiellement de calcaires et de marnes, confèrent au vin une typicité marquée par la minéralité et une grande finesse aromatique. Forte d’une histoire séculaire, cette région est le berceau de traditions viticoles transmises de génération en génération, et chaque millésime affirme le sérieux et le savoir-faire de ses vignerons.

Le Château Schengen blanc sec s’accorde parfaitement avec une cuisine fraîche et délicate. Il sublimera des poissons grillés ou en sauce légère, des coquillages, ou encore des volailles à la crème. Pour un accord régional, essayez-le avec une friture de la Moselle ou un matelote de poisson. Il accompagnera également très bien des fromages à pâte molle ou des spécialités telles que le jambon en croûte.

Afin de révéler toute sa fraîcheur aromatique, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C, dans un verre à vin blanc qui permettra aux arômes floraux de s’exprimer pleinement. À déguster jeune pour profiter de son éclat, mais il saura aussi tenir quelques années en cave pour ceux qui recherchent plus de complexité.