L'appellation Stefan Voda, située en Moldavie, se trouve dans la région viticole historique du sud-est du pays. Cette région est réputée pour ses conditions climatiques favorables à la viticulture, avec un climat continental modéré et une influence marine qui offre des hivers tempérés et des étés chauds. Elle bénéficie également de sols variés qui contribuent à la diversité des vins produits. Stefan Voda est particulièrement connue pour ses vins blancs, issus de cépages tels que Feteasca Alba, Chardonnay et Sauvignon Blanc, qui se distinguent par leur fraîcheur, leur arôme floral et leur acidité équilibrée. Les rouges, quant à eux, proviennent souvent des cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, offrant des vins riches en couleur, aux notes de fruits rouges et aux tanins bien structurés. La région de Stefan Voda, avec ses vignobles en terrasses et son héritage viticole, incarne une tradition vinicole moldave en pleine renaissance. Elle attire de plus en plus l'attention des amateurs de vin en quête d'authenticité. En somme, l'appellation Stefan Voda propose une expérience œnologique unique qui reflète la passion et le savoir-faire des vignerons locaux, faisant de cette région une destination incontournable pour les passionnés de vin.
