Vins Alentejo Monte Velho - 2022

Avis Viniou

Le Monte Velho Rouge 2022 est un vin portugais issu de la région ensoleillée de l’Alentejo. Ce vin est traditionnellement élaboré à partir d’un assemblage typique de cépages autochtones tels que l’Aragonês (Tempranillo), la Trincadeira, l’Alicante Bouschet et parfois le Castelão, bien que la composition puisse varier légèrement selon les années. Le millésime 2022 reflète particulièrement la fraîcheur d’une année relativement équilibrée dans la région, tout en conservant une belle maturité du fruit. La vinification du Monte Velho se fait en cuves inox afin de préserver le caractère fruité du vin, puis un élevage court permet de conserver un profil souple, élégant, typique de l’élaboration moderne dans l’Alentejo. Le résultat est un vin rouge sec, à la robe rubis profond, doté d’arômes expressifs de fruits rouges mûrs (cerise, fraise, prune), accompagnés de nuances légèrement épicées et herbacées, avec des tanins ronds et une finale agréable.

L’Alentejo est une région viticole emblématique du sud du Portugal, réputée pour ses vastes paysages de plaines ondulées et ses forêts de chênes-lièges. Le climat y est de type méditerranéen, avec des étés très chauds et secs, et des hivers doux. Les sols sont variés, du schiste au granit en passant par l’argile, offrant complexity et profondeur à ses vins. Cette région a su se réinventer au fil des décennies grâce à l’innovation dans les techniques viticoles tout en préservant son riche patrimoine, ce qui se ressent dans la qualité constante de ses vins rouges, chaleureux et abordables.

Pour sublimer ce Monte Velho Rouge, privilégiez des accords avec des plats généreux et conviviaux. Il accompagne merveilleusement un rôti de porc aux herbes, des grillades d’agneau, ou encore la fameuse “açorda” de l’Alentejo, un plat traditionnel à base de pain, ail, coriandre et viande ou poisson. Une assiette de fromages affinés portugais ou une tarte aux légumes rôtis compléteront également à merveille le profil fruité et élégant du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 15-17°C, après éventuellement une petite aération pour permettre aux arômes de pleinement s’exprimer. Ce vin s’appréciera dans sa jeunesse, profitant ainsi de sa fraîcheur et de son éclat fruité, mais peut également patienter deux à trois ans en cave.