La Casa Ferreirinha, une référence emblématique du Douro, signe avec sa cuvée Esteva 2023 un vin rouge sec d’une grande accessibilité. Cette cuvée assemble principalement les cépages autochtones du Douro, à savoir le Touriga Franca, le Tinta Roriz (connu également sous le nom de Tempranillo), le Tinta Barroca et le Touriga Nacional. Le millésime 2023, marqué par une climatologie particulièrement favorable avec un été modéré et des nuits fraîches, a permis une maturation lente et homogène des raisins, offrant au vin une belle fraîcheur et des tanins souples. La vinification se fait traditionnellement en cuves inox avec une macération douce afin de préserver le fruit croquant et la vivacité du vin, caractéristique de la cuvée Esteva. Le vin n’est pas élevé en fût de chêne, afin de conserver toute la pureté des arômes de fruits rouges et de fleurs.
Le Douro, région classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est réputée pour ses pentes escarpées et ses terrasses anciennes, surplombant le fleuve éponyme. Le climat y est continental, chaud et sec l’été, froid l’hiver, avec des variations importantes de température entre le jour et la nuit qui favorisent l’expression aromatique des raisins. Les sols de schiste confèrent au vin une minéralité et une structure particulières, tandis qu’un savoir-faire séculaire façonne des vins uniques issus d’assemblages complexes, dont la Casa Ferreirinha est un fier représentant.
La cuvée Esteva 2023 révèle des arômes de fruits rouges frais, de framboise et de groseille, rehaussés d’une touche florale subtile. Elle accompagne à merveille des viandes grillées — côtelettes d’agneau ou brochettes marinées — ainsi que des plats typiques portugais comme les charcuteries de Tras-os-Montes, une bacalhau à la Brás ou un ragoût de porc. Son profil souple et fruité permet également d’associer le vin avec des fromages doux ou une cuisine méditerranéenne légère.
Pour profiter pleinement de la fraîcheur et de la vivacité de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 15-16°C. Une courte aération en carafe peut souligner sa palette aromatique et apporter davantage de complexité à la dégustation. Le vin peut être apprécié dès à présent ou gardé encore deux à trois ans pour savourer son évolution tout en conservant sa fraîcheur.
