Avis Viniou
Le vin Monsaraz CuvĂ©e Tradicao 2018 est un rouge provenant de la rĂ©gion de l'Alentejo, au Portugal. Cette cuvĂ©e tradition est le fruit d'un assemblage typique de la rĂ©gion, mĂȘlant probablement des cĂ©pages autochtones tels que l'Aragonez (Tempranillo), le Trincadeira et le Touriga Nacional. La vinification de ce vin est gĂ©nĂ©ralement orientĂ©e vers une extraction douce pour prĂ©server le fruit et offrir des tanins soyeux.
L'Alentejo est une vaste région viticole située au sud de Lisbonne, réputée pour son climat chaud et sec qui favorise la pleine maturation des raisins. Les sols de la région sont variés, allant du schiste et du granit au calcaire et à l'argile, apportant ainsi une complexité unique aux vins produits. Historiquement, l'Alentejo est une région viticole ancienne qui a su allier tradition et modernité, devenant aujourd'hui l'une des plus respectées du Portugal.
Pour apprĂ©cier le Monsaraz CuvĂ©e Tradicao, il est judicieux de songer Ă des accords mets-vins qui sauront rĂ©vĂ©ler ses arĂŽmes riches et fruitĂ©s ainsi que sa structure Ă©quilibrĂ©e. Une viande rouge grillĂ©e, telle une entrecĂŽte sauce au poivre, mettra en valeur son cĂŽtĂ© charnu. Les plats traditionnels portugais, comme un ragoĂ»t d'agneau alentejano, s'accorderont Ă©galement Ă merveille avec ce vin. Un plateau de fromages affinĂ©s, oĂč dominent le Queijo de Nisa ou le Queijo Serpa, viendra clĂŽturer un repas sur une touche parfaite.
Pour la dégustation, veillez à servir ce vin à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra d'en exhaler tous les arÎmes et de profiter pleinement de son potentiel. N'hésitez pas à le décanter une heure avant de le servir, afin de libérer toutes ses nuances aromatiques.
