Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | Portugal |
| Type d'Appellation | DOC |
| Région | Portugal |
| Appellation | Porto |
| Château / Domaine | Cabral |
| Cuvée | 10 Anos |
| Degré d'alcool | 20 % |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Avis Viniou
Le vin que vous avez choisi est un Porto Cabral, un vin fortifié portugais célèbre pour sa richesse et sa complexité. Cette cuvée 10 Anos est un assemblage de divers millésimes, sélectionnés pour leur qualité, et a vieilli pendant une décennie en fût de chêne, développant ainsi des arômes de noix, de fruits secs et d'épices douces. Le Porto est un vin rouge fortifié, donc sa vinification implique l'ajout d'alcool distillé pendant la fermentation afin de conserver une partie des sucres naturels. Cela lui confère une douceur particulière et une grande intensité de saveurs.
Le Porto provient de la région viticole du Douro, située dans le nord du Portugal. Ce vignoble est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO en raison de son histoire et de sa beauté naturelle. Le climat de la région est méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux et pluvieux, ce qui est idéal pour la maturation des cépages destinés aux vins liquoreux. Le sol est principalement constitué de schiste, ce qui contribue à la concentration des arômes dans les raisins.
Pour des accords mets-vins harmonieux, ce Porto se mariera parfaitement avec des desserts à base de chocolat noir, des tartes aux noix ou un plateau de fromages bleus comme le Roquefort ou le Stilton. Pour un accord plus régional, essayez-le avec une « tarte de amêndoa », une tarte aux amandes portugaise traditionnelle.
Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce Porto à une température de 14-16°C. C'est à cette température que vous pourrez pleinement apprécier la richesse de ses arômes et la douceur de sa texture. Pensez à l’aérer légèrement avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement.
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Portugal Porto Cabral 10 Anos Non Millésimé