Vins Vinho verde Casal Garcia - Haja Alegria - 2024

Avis Viniou

Le Casal Garcia Vinho Verde 2024 est un vin blanc portugais rafraîchissant et léger, issu de la célèbre région viticole du Vinho Verde, située dans le nord-ouest du Portugal. Bien que le millésime 2024 soit encore tout jeune, sa typicité et son expression promettent un plaisir immédiat. Composé d'un assemblage appelé Cuvée Haja Alegria, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son caractère légèrement pétillant, une signature des Vinho Verde. Le terme Vinho Verde renvoie non pas à la couleur verte, mais au concept de "vin jeune", dont les vins sont consommés dans leur jeunesse pour capturer leur vivacité.

La région du Vinho Verde bénéficie d'un climat maritime tempéré grâce à la proximité de l'océan Atlantique, ce qui confère à ses vins une acidité vibrante et une faible teneur en alcool, généralement entre 8,5 % et 11 %. Le sol granitique de cette région ajoute une minéralité subtile, accentuant les arômes de fruits frais tels que les agrumes et les fruits tropicaux. Historiquement, cette région est l'une des plus anciennes du Portugal, avec une culture viticole remontant à l'époque romaine.

Pour accompagner le Casal Garcia Vinho Verde 2024, optez pour des mets légers et rafraîchissants. Les fruits de mer frais sont un choix naturel, en particulier les huîtres et les coquillages, ainsi que des plats de poisson grillé comme le bar ou le dorade. Les fromages frais tels que le chèvre et la mozzarella se marient également harmonieusement avec ce vin, ainsi que des salades estivales agrémentées de citron et d'herbes aromatiques. Pour rester dans la tradition portugaise, essayez-le avec un bacalhau com broa (morue à la chapelure), où sa vivacité viendra contrebalancer la richesse du plat.

Pour profiter pleinement de ce Vinho Verde, servez-le bien frais, à une température de 6 à 8°C. Cela permettra d’exacerber sa fraîcheur et ses arômes délicats, offrant une expérience de dégustation des plus agréables. Autant dire que ce vin est parfait pour les chaudes journées d'été ou comme apéritif convivial.