Vins Alentejano Esporão - Monte Velho Tinto - 2020

Avis Viniou

Le Monte Velho Tinto 2020 du domaine Esporão est une cuvée représentative de l’Alentejo, une des régions viticoles les plus emblématiques du Portugal. Ce vin rouge sec marie en général les cépages autochtones tels que l’Aragonês (équivalent portugais du Tempranillo), la Trincadeira, la Touriga Nacional et parfois la Syrah pour apporter de la structure et de la souplesse. Le millésime 2020 est marqué par une grande générosité aromatique, offrant des notes de fruits rouges mûrs (cerise noire, prune), quelques touches épicées et une bouche équilibrée entre rondeur, fraîcheur et tanins fondus. Les raisins sont cultivés sur des sols variés, majoritairement argilo-calcaires et schisteux, ce qui contribue à la complexité du vin. La vinification est soignée, avec une fermentation contrôlée en cuves inox et un élevage partiel en foudres ou en cuve pour préserver le profil fruité et la vivacité.

La région de l’Alentejo s’étend au sud-est du Portugal et bénéficie d’un climat chaud et ensoleillé, tempéré par quelques influences atlantiques. Les étés longs et secs permettent une belle maturité des raisins, tandis que la diversité des sols – allant du grès au calcaire en passant par le schiste – permet une grande diversité de styles. Historiquement, l’Alentejo est marqué par une tradition viticole ancienne, mais c’est depuis les années 1990 que la région a connu un véritable renouveau, portée par des domaines dynamiques comme Esporão, pionnier dans la modernisation de la viticulture locale tout en respectant les cépages traditionnels.

Le Monte Velho Tinto accompagne à merveille la cuisine portugaise et méditerranéenne. Idéal avec un ragoût d’agneau aux herbes, une feijoada (plat portugais à base de haricots et de viande), ou encore avec des grillades de porc aux épices. Les fromages affinés, comme le Queijo de Nisa, en subliment également les arômes.

Pour l’apprécier pleinement, je recommande de le servir légèrement rafraîchi entre 16 et 18°C, après une aération d’une demi-heure afin que le vin exprime tout son potentiel aromatique. Ce vin, prêt à boire dès aujourd’hui, peut aussi se conserver encore quelques années pour gagner en complexité.