Appellation Goriška Brda

L'appellation Primorska, située dans la région côtière de la Slovénie, est réputée pour ses vins distinctifs et de haute qualité. Influencée par le climat méditerranéen et les vents frais de l'Adriatique, Primorska offre un terroir unique, propice à la culture de cépages variés. Parmi les cépages emblématiques, on retrouve la Rebula, un vin blanc aromatique aux notes d'agrumes et de fleurs blanches, ainsi que le Refosco, un cépage rouge robuste aux arômes riches de fruits noirs et d'épices. Les sols calcaires et la proximité de la mer confèrent aux vins une minéralité prononcée et une complexité admirable.

Les vignerons de Primorska mettent un point d'honneur à respecter les méthodes traditionnelles tout en intégrant les techniques modernes de vinification, garantissant ainsi des vins authentiques qui séduisent les amateurs et les experts. Cette région viticole est divisée en quatre sous-régions, chacune offrant des caractéristiques distinctes : Goriška Brda, Koper, Kras et Vipava Valley. Les vins de Primorska sont parfaits pour enrichir une collection de cave, offrant diversité et qualité exceptionnelle, qu'ils soient dégustés jeunes ou après quelques années de maturation. L'appellation Primorska est un incontournable pour tout œnophile à la recherche de vins slovènes d'exception.