Vins Ticino DOC (Tessin DOC) Agriloro - Oro Rosso - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Oro Rosso 2020 du Château Agriloro est un vin rouge originaire de la région ensoleillée du Tessin, en Suisse. Classé sous l'appellation Ticino DOC, ce vin expose une richesse due aux cépages soigneusement sélectionnés, qui créent un profil aromatique unique. Le millésime 2020 est caractérisé par son équilibre et sa complexité, résultat d'une viticulture attentive sur des sols montagneux, combinée à une vinification moderne avec un vieillissement en fûts de chêne. Le climat tempéré et ensoleillé de la région, allié à des nuits fraîches, favorise une maturation optimale des raisins, conférant aux vins de Tessin une structure remarquable. Le Château Agriloro, avec sa longue tradition et réputation d'excellence, se distingue par sa capacité à innover tout en respectant le terroir.

Pour accompagner cette Cuvée Oro Rosso, envisagez des plats riches en saveurs comme un risotto aux champignons sauvages ou des viandes grillées, telles qu'un carré d'agneau aux herbes provençales. Les nuances de fruits rouges et d'épices de ce vin se marieront également à merveille avec une polenta au fromage d'alpage, une spécialité régionale qui saura sublimer ses arômes.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Oro Rosso 2020, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 à 45 minutes avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa belle robe pourpre, puis humez ses parfums intenses de fruits noirs et d'épices délicates. En bouche, savourez son équilibre entre une texture soyeuse et une structure tannique finement ciselée, prolongeant l'expérience jusqu'à une impressionnante finale en bouche.