Fiche Vin

AVA du nord-ouest américain - Columbia Valley (Oregon et Washington)

Château Ste Michelle

Cabernet sauvignon

2018

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2018
Pays	USA
Type d'Appellation	AVA
Région	AVA du nord-ouest américain
Appellation	Columbia Valley (Oregon et Washington)
Château / Domaine	Ste Michelle
Cuvée	Cabernet sauvignon
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	25,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2018 - 2020

Maturité

2021 - 2025

Apogée

2026 - 2031

Déclin

2032 - 2035+

Les avis de nos utilisateurs sur Viniou

1 avis

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Avis Viniou

Le Château Ste Michelle nous propose ici une cuvée 2018 de Cabernet Sauvignon issue de la vallée de Columbia, une région viticole renommée située au croisement de l'Oregon et de l'État de Washington. Ce vin rouge exprime toutes les caractéristiques typiques de son cépage, avec une belle robe pourpre foncé et des arômes généreux de cassis, de cerise noire et de prune. En bouche, on retrouve des tanins soyeux et une finale longue et épicée, soulignée par une touche de vanille due à l’élevage en fût de chêne.

La région de la Columbia Valley est réputée pour son climat continental, avec des étés chauds et secs et des hivers froids, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Les sols variés, composés de limons et de sables d’origine volcanique et alluviale, apportent au vin une belle complexité minérale. Cette région a vu ses premières vignes plantées au milieu du 20ème siècle et est devenue, en quelques décennies, une des principales zones viticoles des États-Unis, grâce à sa capacité à produire des vins de qualité exceptionnelle.

Pour souligner les qualités de ce Cabernet Sauvignon, il est recommandé de le servir avec des mets qui sauront mettre en avant sa profondeur et sa complexité. Un gigot d’agneau rôti, des côtes de bœuf grillées ou un magret de canard aux pruneaux seraient des accompagnements parfaits. Pour rester dans une tradition culinaire américaine, pensez à un burger gourmet composé avec un fromage type cheddar affiné.

Il est conseillé de déguster ce vin à une température de 16-18°C, qui permettra d'exprimer pleinement ses arômes et de tempérer la richesse de ses tanins. Pensez à le carafer une heure avant le service pour que son bouquet s’ouvre pleinement.

Autre millésime

AVA du nord-ouest américain Columbia Valley (Oregon et Washington) Château Ste Michelle Cabernet Sauvignon 2019

Maturité

AVA du nord-ouest américain - Columbia Valley (Oregon et Washington) - 2019

Château Ste Michelle - Cabernet Sauvignon

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