La Chartreuse Verte VEP 2025 est une liqueur d’exception produite par les Pères Chartreux au cœur de l’Auvergne-Rhône-Alpes, dans la célèbre distillerie de Voiron. Élaborée selon la même recette secrète que la Chartreuse Verte classique, elle rassemble 130 plantes, fleurs et épices rigoureusement sélectionnées. La mention VEP, pour Vieillissement Exceptionnellement Prolongé, indique que cette cuvée bénéficie d’un affinage en foudres de chêne durant de longues années, souvent plus de 10 ans, ce qui lui apporte une profondeur aromatique unique et une texture veloutée incomparable. Distillée artisanalement avec une maîtrise transmise depuis le XVIIIe siècle, la Chartreuse Verte VEP développe une robe verte intense naturelle, obtenue uniquement par les plantes.
Côté dégustation, cette liqueur rare se savoure d'abord pure. Sa complexité aromatique – alliance de notes herbacées, mentholées, épicées, parfois même florales et résineuses – mérite une découverte patiente. Vous pouvez également l’utiliser avec parcimonie dans des cocktails classiques revisités comme le Bijou ou le Last Word, où sa puissance apporterait une dimension exceptionnelle. Elle accompagne merveilleusement les desserts chocolatés, une tarte à la poire, ou un fromage à pâte persillée comme le bleu d’Auvergne. Pour une expérience créative, quelques gouttes sur une panna cotta ou une ganache au chocolat forment un accord audacieux et harmonieux.
Pour savourer pleinement cette Chartreuse Verte VEP 2025, privilégiez la dégustation à température fraîche, entre 10-12°C, afin de révéler toute la richesse de ses arômes sans durcir les saveurs. Laissez-la s’aérer quelques minutes dans le verre, sans ajout de glace ni d’eau, afin que son bouquet complexe puisse s’ouvrir lentement. Une légère agitation du verre peut aider à libérer les notes les plus subtiles. Dégustée ainsi, elle vous livrera toute la quintessence du savoir-faire chartreux, entre tradition, mystère et excellence.
