Vins Carinena Monasterio De Las Viñas - Gran Reserva - 2017

Avis Viniou

Le Monasterio de las Viñas Cuvée Gran Reserva 2017 est un vin rouge sec provenant de l'appellation Cariñena en Aragon, Espagne. Élaboré avec soin à partir de cépages traditionnels tels que le Garnacha, le Tempranillo et le Cariñena, ce millésime 2017 affiche une complexité et une richesse typiques des grands vins de la région. Le terroir argilo-calcaire et le climat continental de Cariñena confèrent à ce vin ses arômes fruités et épicés, ainsi qu'une structure tannique équilibrée. Le domaine Monasterio de las Viñas est respecté pour son savoir-faire ancestral et son engagement envers la tradition viticole espagnole, produisant des vins de caractère depuis plusieurs décennies.

Pour accompagner ce Gran Reserva, choisissez des plats généreux et savoureux comme un ragoût de bœuf à la sauce tomate, des côtelettes d'agneau grillées ou un plateau de fromages affinés. Les saveurs grillées et épicées s'harmoniseront avec les notes fruitées et épicées du vin. Pour une expérience locale authentique, optez pour un "ternasco" d'Aragón, un plat de jeune agneau rôti typique de la région, qui saura compléter les nuances du vin tout en rendant hommage à sa provenance.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure pour libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde et brillante, sentez les arômes complexes de fruits rouges mûrs, de vanille et d'épices, puis savourez sa texture soyeuse et son équilibre entre acidité et tannins. Chaque gorgée révèle la richesse et la profondeur qui font la renommée des Grands Reservas espagnols.