Vins Carinena J. Navascués - Cutio - 2022

Avis Viniou

Le J. Navascués Cuvée Cutio 2022 est un vin blanc sec provenant de la région d'Aragon, en Espagne, plus précisément de l'appellation Cariñena. Cette région est renommée pour ses vins expressifs et le climat continental favorisant une belle maturité des raisins. Le millésime 2022 offre fraîcheur et intensité aromatique, avec des notes de fruits à chair blanche et d'agrumes. Les sols riches en minéraux apportent de la complexité à ce vin. J. Navascués, le domaine producteur, est reconnu pour ses techniques de vinification soignées, cherchant à exprimer au mieux le potentiel du terroir de Cariñena.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats tels que des fruits de mer grillés, du poisson blanc en sauce légère ou une paella aux fruits de mer. Les saveurs fraîches et croquantes s'accorderont harmonieusement avec ce vin. Les tapas espagnoles, notamment des calamars frits ou des anchois marinés, peuvent aussi être de délicieux compagnons. Ces accords souligneront la vivacité et la finesse de ce blanc sec.

Servez ce vin entre 8 et 10°C pour exprimer ses arômes délicats. Un carafage d'une trentaine de minutes peut aider à libérer ses notes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe limpide et brillante. Ensuite, humez ses arômes frais, et enfin, dégustez-le en appréciant son équilibre entre fruité et minéralité, avec une belle longueur en bouche.