Vins Carinena J. Navascués - Cutio

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Cutio" de J. Navascués est un blanc espagnol non millésimé provenant de la région ensoleillée d'Aragon, plus précisément de l'appellation Cariñena. Bien que les détails sur les cépages ne soient pas spécifiés, cette région est réputée pour ses vins expressifs grâce à un climat continental marqué par de chaudes journées d'été et des nuits fraîches qui favorisent la maturation des raisins. La géologie variée de l'Aragon, avec ses sols calcaires et ardoiseux, apporte une minéralité unique aux vins. J. Navascués, avec son histoire riche et son savoir-faire artisanal, est apprécié pour ses méthodes de vinification traditionnelles qui respectent le terroir.

Pour un accord mets-vins réussi, envisagez de servir ce vin blanc avec des plats de fruits de mer grillés, des poissons blancs en sauce légère ou encore des tartes aux légumes. Les saveurs délicates d'un plat de poulpe à la galicienne ou d'une paella aux fruits de mer mettraient particulièrement en valeur les arômes de ce vin. Des fromages de chèvre espagnols affinés seraient également des accompagnements délicieux, créant une harmonie gustative.

En termes de dégustation, le "Cuvée Cutio" peut être servi à une température idéale de 8 à 10°C pour souligner sa fraîcheur et ses arômes subtils. Il n'est généralement pas nécessaire de carafer ce type de vin blanc, mais le laisser respirer quelques minutes dans le verre peut ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, respirez ses arômes pour détecter ses notes florales et minérales, puis goûtez pour apprécier son équilibre et sa fraîcheur en bouche.