Avis Viniou
La Cuvée Cutio 2021 de J. Navascués est un vin blanc sec provenant de la région d'Aragon, une région viticole riche et diversifiée en Espagne. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité, caractéristiques de son terroir unique. Les vins de la région de Cariñena, où ce vin est produit, bénéficient d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, contribuant à l'élaboration de vins bien structurés et équilibrés. J. Navascués est une exploitation viticole reconnue pour son engagement envers la qualité, veillant à capturer l'essence du vignoble dans chaque bouteille.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats à base de fruits de mer frais tels que des huîtres ou des gambas grillées qui rehausseront son caractère vif et minéral. Un ceviche de poisson blanc pourrait également faire ressortir ses nuances délicates. Pour une alliance avec la cuisine régionale, envisagez un plat typique espagnol comme une paella aux fruits de mer, qui s'accordera subtilement avec les notes du vin.
Pour apprécier pleinement la Cuvée Cutio, servez-la à une température d'environ 10-12°C. Un léger temps de carafage de 15 à 30 minutes permettra aux subtiles couches d'arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord la clarté et la brillance du vin dans le verre, puis inspirez pour percevoir ses arômes floraux et minéraux. Enfin, goûtez pour explorer sa texture élégante en bouche, une finale fraîche et persistante.
