Vins rioja Campillo - 2019

Avis Viniou

Le Campillo Rioja 2019 est un vin rouge sec issu de la prestigieuse région de La Rioja en Espagne. Cette région, célèbre pour ses vins, bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes et atlantiques, contribuant à la complexité et à l'élégance du vin. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la région est réputée pour ses Tempranillo de qualité. Le millésime 2019 est reconnu pour sa maturité et son équilibre. Le domaine Campillo, établi depuis plusieurs décennies, est apprécié pour son respect du terroir et son savoir-faire traditionnel.

Pour sublimer ce Rioja, envisagez de l'associer à des plats riches et savoureux. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou des côtelettes de porc grillées s’harmoniseront parfaitement avec ses arômes profonds et ses tanins souples. Pour une option végétarienne, des champignons grillés ou une paella à base de légumes méditerranéens compléteront agréablement le profil aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Campillo Rioja 2019 entre 16 et 18 °C. Un carafage d'environ une heure enrichira ses arômes. Observons d'abord sa robe rubis intense, découvrons ses notes de fruits rouges et d'épices au nez, puis goûtons sa structure raffinée et persistante en bouche. Cette approche progressive révélera toute la finesse et la profondeur de ce vin espagnol.