Avis Viniou
Le vin Marques De Riscal 1969, provenant de l'illustre région de La Rioja en Espagne, incarne l'élégance et la complexité typiques des grands vins de cette région. La Rioja est célèbre pour ses rouges élaborés principalement à partir du cépage Tempranillo, souvent complété par Garnacha, Mazuelo et Graciano. Le millésime 1969 offre une rare opportunité de savourer un vin exceptionnel, affiné par plus de cinq décennies de maturation. Le climat continental modéré de La Rioja, ses sols argilo-calcaires et les techniques traditionnelles de vinification contribuent à la richesse et à la profondeur de ce vin. Fondé en 1858, le domaine Marques De Riscal est réputé pour son engagement envers l'innovation et la qualité, ce qui lui a valu une place de choix parmi les meilleurs producteurs de vin de la Rioja.
Pour magnifier les saveurs subtiles et les arômes évolués du Marques De Riscal 1969, optez pour des plats qui respectent la noblesse de ce vin. Un agneau rôti aux herbes s'accordera parfaitement avec sa structure tannique et ses notes tertiaires de cuir et de tabac. Des fromages affinés, comme un Manchego, offriront un mariage savoureux, tout en honorant les racines espagnoles du vin. Pour un accord régional, un plat traditionnel comme la patatas a la riojana, avec ses saveurs robustes de chorizo et de pimenton, offrira une harmonisation délicate et satisfaisante.
Pour apprécier pleinement ce vin mythique, servez-le à une température légèrement fraîche, autour de 16-18°C. Un carafage d’au moins une heure est recommandé pour permettre à ses arômes complexes de se révéler. Avant de savourer le vin, observez sa robe rubis tuilé, témoin de son âge et de son évolution. Humez ensuite ses arômes profonds de fruits secs, de cuir et d'épices douces. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par une texture soyeuse et une finale persistante, reflet du savoir-faire ancestral de son domaine.
