Vins Rioja Hacienda López de Haro - 2020

Avis Viniou

Le vin rouge 2020 de l'Hacienda López de Haro est un représentant typique de l'appellation Rioja DO en Espagne. Connu pour ses rouges intenses, ce vin est élaboré dans une région synonyme de qualité et de tradition. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné ici, les vins de la Rioja incluent fréquemment le Tempranillo, parfois accompagné de Garnacha, Graciano ou Mazuelo. Le millésime 2020, caractérisé par sa jeunesse, offre des arômes de fruits rouges mûrs, de vanille et d'épices douces, typiques d'une vinification où le vin a sans doute vieilli en barriques de chêne, une pratique courante dans la région pour apporter complexité et structure.

En ce qui concerne la région de la Rioja, elle bénéficie d'un climat varié, mêlant influences atlantiques et méditerranéennes. Cette diversité climatique, combinée à des sols argilo-calcaires et ferrugineux, permet de créer des vins avec une belle acidité et des tanins doux, une alliance parfaite pour la garde. La Rioja, avec son histoire viticole riche remontant à plusieurs siècles, est réputée pour produire certains des meilleurs vins d'Espagne servant souvent de référence mondiale.

Pour accompagner ce Rioja 2020, pensez à des plats tels que l'agneau rôti, les côtelettes de porc grillées, ou un ragoût de bœuf mitonné. Les plats espagnols traditionnels comme la chuleta de cordero (côtelette d'agneau) ou le jamón ibérico sont des accords naturels. Ce vin se marie aussi bien avec des fromages affinés comme le Manchego.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, dégustez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra d'atténuer les tanins et de libérer la complexité aromatique développée par son passage en chêne. Une aération préalable de 30 minutes pourra également en révéler toutes les subtilités.