Avis Viniou
Le vin Luis Cañas Rioja Cuvée Crianza 1999 est une véritable expression de la richesse œnologique espagnole. Ce vin rouge provient de la prestigieuse région de La Rioja, une des plus célèbres et respectées en matière de vinification. Cuvée Crianza suggère que ce vin a vieilli pendant au moins deux ans, dont une partie en fût de chêne, ajoutant complexité et profondeur à son profil aromatique. Bien que la composition exacte des cépages ne soit pas précisée, il est probable que ce vin soit principalement à base de Tempranillo, un cépage typique de la Rioja connu pour ses arômes de fruits rouges mûrs et ses notes épicées.
La Rioja est une région viticole située au nord de l'Espagne, bénéficiaire d’un climat continental avec des influences atlantiques. Cette région est marquée par un sol argilo-calcaire qui contribue à la production de vins de grande qualité. La Rioja jouit d'une longue tradition viticole remontant à des siècles avec une réputation solidement établie à travers le monde.
En termes d’accords mets-vins, ce Rioja Crianza se marie idéalement avec des plats robustes et savoureux. Pensez à l’associer avec un agneau rôti, typique de la région, ou encore une paella à la viande. Il s'accompagne également très bien de viandes grillées, de charcuteries ibériques, ou de plats mijotés comme le coq au vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra d'exhaler toute sa palette aromatique, mettant en valeur ses nuances de fruits rouges et ses subtiles notes boisées. Une décantation d'une demi-heure avant dégustation permettra d'ouvrir ses arômes et d'enrichir à coup sûr votre expérience de dégustation.
