Avis Viniou
La Cuvée 150 Aniversario du domaine Herederos del Marqués de Riscal, issue du millésime 2016, est un vin rouge sec remarquable qui incarne parfaitement le savoir-faire de la maison. Elaboré au cœur de l’appellation Rioja DO, ce vin est principalement composé de Tempranillo, cépage emblématique de la région, accompagné parfois de Graciano ou de Mazuelo pour apporter structure et complexité. Le millésime 2016 se distingue par une météo clémente, offrant une maturité optimale des raisins, synonyme d’un équilibre remarquable entre fruité et fraîcheur. Cette cuvée d’exception a bénéficié d’une vinification traditionnelle, suivie d’un élevage prolongé en fûts de chêne, qui lui confère une délicate harmonie entre arômes de fruits rouges mûrs, notes épicées et subtiles touches boisées.
La Rioja, située au nord de l’Espagne, jouit d’un climat continental tempéré, modéré par l’influence de l’océan Atlantique et la protection de la Sierra de Cantabrie. Les sols argilo-calcaires, riches en limons, apportent profondeur et élégance aux vins. Ancrée dans l’histoire viticole espagnole depuis le Moyen Âge, la Rioja est réputée pour son attachement à la tradition et sa capacité à se réinventer à travers des cuvées de prestige, à l’image de cette Cuvée 150 Aniversario.
Ce vin raffiné accompagnera idéalement une côte de bœuf grillée, un gigot d’agneau rôti aux herbes ou des plats épicés comme un tajine d’agneau aux pruneaux. Pour rester fidèle à la tradition locale, il se marie parfaitement avec un jarret de porc façon Riojana, ou encore avec des fromages affinés de la région, tels que le manchego vieux.
Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, dégustez ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une heure afin de révéler toute sa complexité. Ce vin élégant promet une belle évolution au fil des années pour les amateurs de garde.
