Vins Côtes-du-roussillon Arnaud de Villeneuve - N° 153 - 2022

Avis Viniou

Le vin Arnaud de Villeneuve, Cuvée N° 153, millésime 2022, est un vin blanc sec provenant des prestigieuses Côtes-du-Roussillon, une appellation réputée pour ses vins expressifs et généreux. La région de Roussillon, située dans le sud de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec, accentué par des sols de schiste et de granite qui confèrent au vin sa minéralité et sa complexité. Cette cuvée, bien que son assemblage précis ne soit pas spécifié, promet d'exprimer des notes fraîches et fruitées propres aux cépages blancs typiques de la région. Le domaine Arnaud de Villeneuve, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, est ancré dans une riche histoire culturelle de la région.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des fruits de mer grillés, des poissons à chair blanche ou des salades méditerranéennes qui sublimeront ses arômes délicats. Les saveurs douces d'un poulet rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille provençale compléteraient également bien ce vin. Les plats régionaux comme une brandade de morue ou des anchois de Collioure pourraient relever les nuances subtiles du vin en créant une harmonie régionale.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes permettra de révéler la richesse de ses arômes. Observez la robe, généralement pâle et lumineuse, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes floraux et fruités. En bouche, le vin dévoilera alors tout son équilibre entre fraîcheur et saveurs fruitées.