Vins Maury Mas Amiel - Charles Dupuy - 2007

Avis Viniou

Le Mas Amiel "Cuvée Charles Dupuy" 2007 est un vin rouge sec issu de la prestigieuse appellation Maury, située dans la région du Roussillon en France. Ce vin, élaboré à partir de cépages typiques comme le Grenache, incarne l’authenticité et la richesse du terroir roussillonnais. Le millésime 2007 est synonyme de concentration et d'élégance, reflétant les particularités climatiques du Roussillon, avec son ensoleillement généreux et ses sols schisteux qui apportent minéralité et complexité. Le domaine Mas Amiel, fondé au XIXe siècle, jouit d'une réputation d'excellence, combinant tradition et innovation dans ses méthodes de vinification pour produire des vins d'exception.

Pour sublimer cette cuvée, des accords mets-vins avec des plats de caractère s'imposent. Optez pour une entrecôte grillée, un canard rôti ou des plats à base de champignons sauvages. Des plats régionaux comme un cassoulet ou une daube provençale rehausseront harmonieusement les arômes fruités et épicés de ce Maury. Les notes de fruits noirs et d'épices s'équilibreront parfaitement avec des saveurs riches et réconfortantes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour que ses arômes complexes s'épanouissent. Commencez par observer sa robe profonde avant de plonger votre nez dans ses arômes intenses et complexes. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure soyeuse et sa belle longueur. Profitez de chaque étape pour apprécier pleinement ce vin remarquable.