Vins Non spécifié Domaine Gérard Bertrand - Les Aspres Réserve - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Gérard Bertrand, situé dans la région du Roussillon, produit ce vin rouge Cuvée Les Aspres Réserve 2018. Élaboré à partir d'un assemblage typique de cette région, ce vin évoque la chaleur et le caractère ensoleillé du sud de la France. Le millésime 2018, caractérisé par des conditions climatiques favorables, confère aux raisins une maturité exceptionnelle et une concentration en arômes. Le Roussillon, connu pour ses sols variés et son climat méditerranéen, imprime à ses vins une richesse et une complexité uniques. Gérard Bertrand, pionnier des pratiques biodynamiques et respectées dans la région, est reconnu pour son engagement envers l'excellence et sa capacité à exprimer le terroir local à travers ses vins.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes de fruits rouges mûrs et ses notes épicées. Un magret de canard aux figues, une daube de bœuf provençale ou encore un plateau de charcuteries locales seraient des choix judicieux. Pour valoriser l'ancrage régional du vin, vous pourriez aussi envisager un cassoulet ou une gardianne de taureau, des plats typiques du sud de la France qui s'harmonisent parfaitement avec la structure et la profondeur de ce vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer durant 30 à 60 minutes afin de libérer toute sa palette aromatique. En termes de dégustation, commencez par évaluer sa robe, d'un rouge profond et intense. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits noirs et d'épices doux. En bouche, sa structure tannique et son équilibre entre puissance et finesse se distinguent, offrant une finale persistante et harmonieuse.