Avis Viniou
Le vin "Cuvée Le Reig" 2015 de la Maison Terres des Templiers provient de l'appellation Collioure, située dans le Roussillon, une région viticole renommée du sud de la France. Ce vin rouge, issu d'un assemblage de cépages typiques tels que le Grenache et le Syrah, se distingue par sa richesse aromatique et sa structure bien équilibrée. Les vignes bénéficient d'un climat méditerranéen avec une forte influence marine, apportant fraîcheur et minéralité au vin. Les sols schisteux de la région contribuent à sa complexité et à sa longévité. La Maison Terres des Templiers est célèbre pour sa tradition viticole ancienne et son savoir-faire transmis depuis des générations, garantissant des vins de grande qualité.
Pour accompagner ce Collioure, optez pour des plats riches en saveurs qui sublimeront ses arômes fruités et ses notes épicées. Un canard à l'orange, une daube de bœuf ou un carré d'agneau aux herbes de Provence se marieront parfaitement. N'hésitez pas à explorer des accords régionaux, comme un civet de sanglier ou des anchois de Collioure, pour une expérience gustative authentique.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 16 à 18°C. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis intense. Ensuite, humez profondément pour déceler les arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et une subtile touche minérale. En bouche, savourez son équilibre entre puissance et élégance, avec une finale persistante. Ces étapes vous permettront de découvrir toute la complexité et la richesse de cette cuvée exceptionnelle.
