Vins Côtes-du-marmandais Domaine Père Léon - Les 2 Bourrus - 2022

Le Domaine Père Léon nous propose ici sa cuvée Les 2 Bourrus 2022, un vin rouge sec issu de l’AOC Côtes-du-Marmandais, nichée dans la sous-région de la moyenne Garonne, au cœur du Sud-Ouest de la France. Ce vin d’assemblage, typique de l’appellation, marie généralement plusieurs cépages emblématiques du Sud-Ouest tels que le Merlot, le Cabernet Franc ou encore l’Abouriou, conférant ainsi à la cuvée charme et authenticité. Le millésime 2022, marqué par des conditions météorologiques favorables, a permis d’obtenir une maturité optimale des raisins, favorisant une belle concentration aromatique et une structure soignée. La vinification, soucieuse de préserver le fruité et la fraîcheur, met en valeur une expression gourmande, relevée de notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de subtiles touches florales.

La région des Côtes-du-Marmandais, située à l’extrémité ouest du vignoble du Sud-Ouest, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences continentales. Les sols, composés principalement de graves, d’argiles et de sables, offrent un terroir propice à la vigueur des vignes et à la finesse des vins. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine, et la proximité avec Bordeaux a durablement influencé les encépagements et les techniques de vinification, même si le Marmandais a su conserver une identité propre au fil des siècles.

Ce vin rouge convivial, fruité et légèrement épicé, se révèle particulièrement à son avantage en accompagnement de mets régionaux tels que le magret de canard grillé, un cassoulet ou des côtelettes d’agneau aux herbes. Il souligne également la saveur d’un pavé de bœuf ou d’une assiette charcutière. Pour les amateurs de fromages, privilégiez les pâtes pressées comme la tomme des Pyrénées ou un cantal affiné.

Je vous conseille de servir la cuvée Les 2 Bourrus entre 16 et 18°C, après une légère aération en carafe pour révéler toute la palette aromatique de cette belle expression du Sud-Ouest. Bonne dégustation !