Avis Viniou
La Seigneurie de Crouseilles nous offre ici un Madiran 2014, un vin rouge riche et puissant issu de l'emblématique cépage Tannat. Ce vin provient du piémont pyrénéen, une région du Sud-Ouest de la France réputée pour ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, qui confèrent aux vins de Madiran une structure robuste et une belle complexité aromatique. Le millésime 2014 se distingue par son équilibre et sa finesse, permettant au Tannat de s'exprimer pleinement avec des arômes de fruits noirs et une belle longueur en bouche. La Seigneurie de Crouseilles, implantée au cœur de cette région historique, jouit d'une solide réputation pour la qualité et l'authenticité de ses vins depuis plusieurs générations.
Pour sublimer ce Madiran, je vous recommande de le déguster avec des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard, typique de la région. Les saveurs prononcées de ce vin se marieront également à merveille avec un cassoulet ou un confit de canard, apportant une harmonie parfaite entre les tanins robustes du vin et la tendreté de la viande.
Ce vin s'appréciera à une température de service idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe profonde et sombre, avant de plonger votre nez dans ses arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure tannique et sa longueur, en savourant chaque nuance qui compose ce beau Madiran.
