Vins Tursan Château Perchade - 2015

Avis Viniou

Le Château Perchade 2015, un vin rouge issu de l'appellation Tursan au cœur du piémont Pyrénéen, offre une expérience authentique et riche de la région Sud-Ouest de la France. Ce millésime sec, bien structuré, tire son caractère d'un assemblage typique de la région, bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne, avec des sols variés d'argiles et de cailloux favorisant une diversité aromatique unique. Château Perchade est reconnu pour son respect des traditions viticoles locales et conjugue avec habileté techniques ancestrales et modernes pour produire des vins de qualité.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets qui en sublimeront les arômes de fruits rouges et d'épices. Les plats à base de canard, tels que le magret, s'harmonisent parfaitement avec les tanins souples du Tursan. Vous pouvez également opter pour des spécialités régionales comme le cassoulet, qui enrichissent la dégustation par des saveurs robustes et réconfortantes.

La dégustation optimale de Château Perchade 2015 se fait à une température de service d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le savourer pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa couleur rubis profonde, puis humez les senteurs de fruits et d'épices. En bouche, appréciez sa rondeur et son équilibre, signe d'un travail méticuleux et passionné. Cette approche garantit une expérience sensorielle complète.