Avis Viniou
La Cuvée Impératrice 2018 des Vignerons de Tursan est un vin rouge sec issu de l’appellation Tursan AOC, nichée au cœur du piémont pyrénéen dans le Sud-Ouest de la France. Élaborée principalement à partir de cépages autochtones comme le Tannat, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, cette cuvée revendique une vinification attentive, favorisant l’expression élégante du fruit et la structure typique des vins de l’appellation. Le millésime 2018 a bénéficié d’une météo clémente, délivrant une maturité optimale des raisins et conférant au vin des arômes généreux de fruits noirs mûrs, des notes épicées et une trame tannique souple, harmonieuse. On retrouve dans cette bouteille la typicité de Tursan : puissance maîtrisée, équilibre et finesse.
Le vignoble de Tursan s’étend sur les premiers contreforts pyrénéens, à la croisée des influences océaniques et continentales. Les sols y sont variés, composés de sables fauves, de galets et d’argiles, offrant aux vignes un excellent drainage et un terroir riche en biodiversité. L’histoire viticole de la région, remontant à l’Antiquité, confère aux vins une véritable singularité, marquée par l’identité gasconne où le savoir-faire des vignerons s’exprime à travers des assemblages subtils et une recherche constante de qualité.
Pour accompagner la Cuvée Impératrice 2018, privilégiez des mets régionaux qui soulignent sa matière et sa générosité aromatique : un magret de canard grillé, un confit de canard, une garbure landaise ou encore un fromage de brebis affiné des Pyrénées. Ce vin s’accordera également parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, voire un cassoulet traditionnel pour un accord de caractère.
Il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après un léger passage en carafe pour révéler toute la palette de ses arômes et adoucir la fermeté de ses tanins. Vous apprécierez ainsi pleinement sa richesse, sa longueur en bouche et sa typicité sud-ouest.
