| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Saint-Mont |
| Château / Domaine | Marquis de Seillan |
| Cuvée | Cuvée Excellence |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 6,20 ⏠|
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Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2034+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Tannat | 60 % |
| Cabernet Sauvignon | 20 % |
| Pinenc | 20 % |
Le Marquis de Seillan CuvĂ©e Excellence 2020 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Mont, nichĂ©e au pied des PyrĂ©nĂ©es dans le Sud-Ouest de la France. Cette cuvĂ©e met en avant le caractĂšre authentique du terroir pyrĂ©nĂ©en grĂące Ă un assemblage typique de cĂ©pages locaux, souvent dominĂ©s par le Tannat, le Cabernet Franc et le Pinenc (Fer Servadou). En 2020, l'annĂ©e a offert une mĂ©tĂ©o favorable Ă la maturation optimale des raisins, donnant des vins expressifs, riches en couleur et en matiĂšre. La vinification est conduite de façon traditionnelle avec une longue macĂ©ration pour extraire la structure et les arĂŽmes, puis un Ă©levage maĂźtrisĂ©, parfois en fĂ»ts de chĂȘne, qui apporte complexitĂ© et rondeur tout en respectant le fruit.
Le vignoble de Saint-Mont, situé sur des coteaux argilo-calcaires et sablo-graveleux, bénéficie d'un climat influencé aussi bien par l'Atlantique que par la proximité des Pyrénées. Ces conditions offrent une belle amplitude thermique entre le jour et la nuit, permettant une maturation lente et complÚte des raisins. Cette région produit des vins de caractÚre, à la fois puissants, frais et expressifs, à l'image de son patrimoine historique riche et de ses cépages autochtones préservés depuis des siÚcles.
Pour accompagner ce Saint-Mont rouge, privilĂ©giez des mets gĂ©nĂ©reux et gourmands. Les confits de canard, magrets grillĂ©s ou cassoulets typiques du Sud-Ouest seront des choix parfaits. Il sâaccordera aussi harmonieusement avec un gigot dâagneau rĂŽti, des grillades de viande rouge ou encore un plateau de fromages rĂ©gionaux comme la tomme des PyrĂ©nĂ©es ou lâOssau-Iraty.
Je vous conseille dâouvrir ce vin une heure avant le service pour quâil sâexprime pleinement. Servez-le Ă une tempĂ©rature de 16-18°C afin de rĂ©vĂ©ler toute la complexitĂ© de ses arĂŽmes et la gĂ©nĂ©rositĂ© de sa structure. Ce vin, dĂ©jĂ plaisant dans sa jeunesse, pourra Ă©galement sâamĂ©liorer avec quelques annĂ©es supplĂ©mentaires de garde.
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