Avis Viniou
Le Clos Montalbanie 2022 est un vin rouge de l'appellation Pécharmant, située dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément dans la région du Bergeracois et Duras. Ce millésime 2022 offre un bel aperçu du savoir-faire de cette appellation, reconnue pour ses vins rouges charnus et parfumés. Bien que la fiche technique ne détaille pas l'assemblage, les vins de Pécharmant sont traditionnellement élaborés à partir de cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec, qui apportent une structure tannique et des arômes complexes de fruits noirs et d’épices. Le terroir de Pécharmant, avec ses sols sableux et argilo-calcaires, confère au vin une profondeur et une richesse aromatique distinctes.
La région du Bergeracois et Duras se caractérise par un climat tempéré océanique, influencé par l'Atlantique, avec des étés chauds et des hivers doux, favorisant une maturation idéale des raisins. Le Pécharmant bénéficie d’un sol avec une forte proportion de galets rouges, qui emmagasinent la chaleur pendant la journée et la restituent la nuit, contribuant à la puissance et au caractère des vins produits ici.
Pour accompagner ce Pécharmant, optez pour des plats en harmonie avec ses tanins robustes et ses saveurs épicées. Il s'accordera parfaitement avec un confit de canard ou un magret grillé, deux spécialités de la région. Des plats mijotés, tels qu'un bœuf bourguignon, renforceront également les nuances épicées et fruitées du vin. Pour les amateurs de fromage, un Cantal affiné ou un Roquefort sauront sublimer ses arômes.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Une aération préalable d'environ une heure permettra de révéler toute la splendeur de son bouquet et d'adoucir ses tanins pour une expérience de dégustation optimale.
